台所の瓶からはじまる発酵種の物語。古い本に導かれた小さな実験

うんちく(2026/10/23)

古本屋で出会った名前たち雨上がりの帰り道、私は路地の古本屋で一冊の分厚い製パン書を見つけた。茶色く焼けたページをめくると、そこに並ぶ見慣れない響きに目が止まる。ルヴァ...